Patlıcanın meşhur yağ çekme özelliği aslında tamamen doğasından geliyor. Bu durum, patlıcanda bulunan polifenol adlı en

Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün çıtır çıtır bir lezzet var. Eskişehir mutfağının en tanınan yemeklerinde